To niebywałe jak z regionalnego produktu można zrobić światową markę nie tracąc przy tym lokalności. Włosi są w tym najlepsi, kiedy wyzwanie dotyczy jedzenia lub wina. Światowa kariera prosecco wzięła się z niszy, jaką musującemu winu zostawił ekskluzywny szampan. A że produkuje się go tylko w określonych regionach i tylko z odpowiednich szczepów winogron stało się to, co w wielu włoskich historiach- wszystko zostało w rodzinie.
(więcej…)